Fruithoning

Fruithoning

Fruithoning is, de naam verklapt het al, fruitig van smaak, en iets minder zoet. Deze honing is licht van kleur en kristalliseert meestal niet zo snel. Ze wordt door de bijen verzameld in de fruitboomgaarden. Nederlandse Fruithoning, zolang de voorraad strekt, is in potjes van verschillende formaten verkrijgbaar.

Honing uit het voorjaar

In het voorjaar gaan we met de bijen naar allerlei boomgaarden. De bijen bestuiven de fruitbloesem, zodat er een goede fruitoogst volgt. Dat begint vroeg in het voorjaar met de kersen; daarna volgen de peren en de appels. Bij het eten van fruithoning denken we daarom terug aan die eerste mooie dagen van het jaar, in prachtig bloeiende boomgaarden!