Acaciahoning 250gram

Meer over acaciahoning

Acaciahoning staat bekend om zijn lichte, zachte smaak en heldere kleur. Wat deze honing bijzonder maakt, is dat hij vrijwel niet kristalliseert, waardoor hij langdurig vloeibaar blijft. De honing wordt gewonnen uit de nectar van de acaciaboom (Robinia pseudoacacia), die bloeit in de maanden mei, juni en juli. Acaciahoning is een uitstekende keuze voor wie een milde honing zoekt die perfect als natuurlijke zoetstof kan dienen.

Belangrijkste kenmerken

• Zachte, milde smaak en lichte kleur
• Blijft langdurig vloeibaar, kristalliseert nauwelijks
• Geproduceerd uit de nectar van de acaciaboom
• Geschikt als natuurlijke suikervervanger

Toepassingen

• Voeding: Perfect als natuurlijke zoetstof in koffie, thee of yoghurt
• Gezondheid: Milder voor de bloedsuikerspiegel dan geraffineerde suikers
• Keuken: Ideaal voor bakken, desserts en dressings

Herkomst

Onze acaciahoning is afkomstig van onze imkers in Transsylvanië (Roemenië). Deze imkers, Radu en Flavia, zijn goede vrienden van ons. We hebben hen verschillende keren bezocht. Ze werken professioneel, hebben oog en zorg voor hun omgeving: als het gaat om de natuur en om de mensen. Hun volkens staan in prachtige heuvelachtige gebieden. Hun honing is rauw en onbewerkt en van de allerbeste kwaliteit! Flavia is tevens expert in de konininnenteelt.

Brokhoning met acaciahoning

Brokhoning is een delicatesse die bestaat uit een stuk raathoning, ook wel honingraat genoemd, aangevuld met vloeibare acaciahoning. Deze combinatie biedt het beste van twee werelden: de pure, natuurlijke textuur van de honingraat en de zachte zoetheid van acaciahoning. Het is ideaal voor direct gebruik, bijvoorbeeld door een stukje van de raat af te breken en te genieten van de pure smaak. Daarnaast kan het dienen als smaakvolle toevoeging op een beschuit of in desserts. Voor meer informatie kun je terecht bij De Werkbij.

Bewaaradvies

Bewaar acaciahoning op kamertemperatuur, bij voorkeur op een donkere plaats.
Let op: Honing is een natuurproduct. Hierdoor kan de kleur van de honing afwijken van de foto. Honing is geschikt voor kinderen vanaf 1 jaar.

Veelgestelde vragen

Wat is acaciahoning?
Acaciahoning is een lichte, milde honing die wordt gewonnen uit de nectar van de acaciaboom (Robinia pseudoacacia). Deze honing staat bekend om zijn langdurige vloeibaarheid en zachte smaak.

Hoe controleert De Werkbij de kwaliteit van honing?

Alle honingsoorten van Imkerij de Werkbij komen van imkers die we kennen. We weten hoe deze imkers werken en dat hun honing rauw en onbewerkt is. Als de honing binnenkomt, controleren we zelf ook de kwalteit van de honing. Zo weten we zeker dat we altijd pure, eerlijke honing aanbieden.

Waarom kristalliseert acaciahoning niet of nauwelijks?
Acaciahoning heeft een hoog fructosegehalte en een laag glucosegehalte, waardoor hij veel langer vloeibaar blijft dan andere honingsoorten. Dit maakt hem ideaal voor mensen die graag een honing willen die niet snel indikt.

Waar komt acaciahoning vandaan?
Hoewel de acaciaboom ook in Nederland voorkomt, wordt hier nauwelijks acaciahoning geproduceerd. Onze acaciahoning komt voornamelijk uit landen zoals Hongarije, Roemenië en Frankrijk, waar grote acaciabossen te vinden zijn.

Hoe wordt acaciahoning gemaakt?
Bijen verzamelen de nectar van acaciabloemen en zetten deze om in honing. Imkers oogsten de honing, filteren deze en zorgen ervoor dat hij in zijn pure vorm beschikbaar komt voor consumptie.

Wat zijn de kenmerken van acaciahoning?
Acaciahoning is licht van kleur, mild van smaak en blijft langdurig vloeibaar. Door zijn zachte aroma en zoete smaak is het een geliefde honingsoort bij mensen die een subtiele honing zoeken.